Seblak, merupakan penganan berbahan dasar kerupuk yang dicampur dengan bumbu dan cabai yang dikenal dari Jawa Barat. Seblak terdiri dari dua jenis, yaitu seblak basah dan seblak kering. Seblak kering telah banyak ditemui dalam beragam merek yang sudah lebih dulu dikenal yang memproduksi kerupuk seblak, seperti Maicih ataupun Karuhun. Sementara seblak basah, merupakan penganan rumahan, yang dinikmati melalui proses masak terlebih dahulu, dimana ketika dihidangkan, krupuk akan memiliki tekstur yang kenyal.

Makanan pedas, telah menjadi kegemaran banyak orang, tak terkecuali untuk hidangan seblak basah, namun karena prosesnya yang harus dimasak terlebih dahulu dapat membuat sebuah warung seblak basah tak luput dari antrian panjang yang tentunya menyebalkan bagi pengunjung. Melihat sebuah peluang tersebut, Lofty Rainidi Kusnadi membuat produk Seblak Basah Instant yang diberi merek Mommy.

Mommy merupakan salah satu usaha di bidang kuliner yang berhasil masuk menjadi semifinalis 20 besar Project 25. Untuk menciptakan seblak basah instant, Lofty melakukan percobaan selama 3 bulan, meracik sendiri seblak basah di rumah. Ia akhirnya menemukan racikan yang pas untuk menghasilkan seblak basah instant Mommy. Lofty kemudian menjual handphonenya untuk mendapatkan modal sebesar tiga juta rupiah yang dipakai untuk memproduksi 500cup Mommy dan dipasarkan ke kerabat dekat.

MommyIndo-edit

Diluncurkan pada tahun 2012, Mommy kini sudah memasuki usia dua tahun. Meski masih berbasis home industry dengan dibantu 7 pegawai, Lofty mengatakan bahwa omzet Mommy telah mencapai ratusan juta dalam sebulan. Dipasarkan dengan harga tujuh hingga delapan ribu rupiah, Mommy menggunakan strategi penjualan melalui media online seperti social media, forum, re-seller yang diberi nama Mommy’s Family serta jual titip dibeberapa toko penganan yang terletak di Bandung, Jawa Barat. Selain re-seller, Mommy memiliki tim penjualan offline yaitu Mommy Direct Sales (MDS) yang memiliki perwakilan di beberapa kota dan sedang dalam pengembangan untuk mendirikan booth yang akan diletakkan ditempat-tempat strategis.

Dari segi pengembangan produk, selain rasa seblak basah original, Mommy mengeluarkan varian baru yaitu seblak basah dengan rasa rendang. Bukan hanya rasa, namun penambahan topping dari hidangan seblak basah instant, tak luput dari perhatian Lofty.

“Kita berusaha untuk menjaga kualitas produk agar konsumen puas sambil terus berinovasi.”, ujarnya.

Tantangan yang dihadapi Mommy adalah, karena penganan ini bersifat kedaerahan sehingga tidak banyak yang mengenal apa itu seblak basah, terutama bagi konsumen yang tidak berasal dari Jawa Barat. Untuk menyebarkan informasi produk, Mommy ‘rajin’ membuat produk knowledge melalui akun Facebook mereka “Seblak Basah Instant Mommy” dengan jumlah fans sebesar 9.176 fans.

Lofty menambahkan, sebuah pesan untuk memulai usaha bagi Sahabat, “Jangan takut untuk rugi, lewat perjalanan tersebut akan ada pembelajaran. Kita pun harus bisa melihat peluang yang ada disekitar. Namun yang lebih penting lagi, fokus. Kalau usaha bisa dijalankan sendiri, jalankan sendiri dulu, karena ketika banyak dicampuri akan jadi tidak fokus.